Jaga Hidrasi Tubuh, Ini 8 Sayuran yang Baik Dikonsumsi Saat Cuaca Panas

Penulis: Triana, Editor: Dera - Selasa, 18 Oktober 2022 | 12:00 WIB

Sariagri - Suhu panas memang membuat tubuh mudah dehidrasi. Kondisi ini perlu kamu dihindari agar tidak timbulnya masalah kesehatan, seperti kram otot, mata kering, kulit kering, hingga sakit kepala. Bahkan, terparahnya seseorang yang mengalami dehidrasi berkepanjangan dapat menimbulkan komplikasi serius, seperti batu ginjal.

Oleh karena itu, ada baiknya kamu menjaga asupan air dalam tubuh supaya tetap terhidrasi. Selain dari air mineral, asupan cairan juga bisa didapat dari makanan, termasuk sayur-sayuran.

Ada beberapa jenis sayur yang memiliki kandungan tinggi air sehingga dapat membantu menjaga hidrasi, berikut ulasannya: 

1. Kale

Kale merupakan sayuran berdaun hijau yang tinggi kandungan air. Kadar air dalam kale bisa mencapai 89,63%, sehingga sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas untuk menghindari dehidrasi. Melansir medicalnewstoday.com, kale juga bisa jadi sumber zat besi yang baik untuk antiinflamasi.

2. Selada bulat

Melansir situs webmd.com, selada mengandung 95% air di dalamnya. Jumlah ini tentu bisa menjaga tubuh tetap terhidrasi setelah mengonsumsi selada. Selain itu, sayuran segar satu ini juga memiliki manfaat lain, seperti membantu kekuatan tulang, kesehatan mata, dan meningkatkan kualitas tidur.

3. Kubis

Jenis sayuran yang kerap jadi lalapan ini tidak hanya kaya akan serat dan nutrisi, namun juga tinggi kandungan air. Dilansir dari healthline, kandungan air dalam kubis bisa mencapai 92%. Sehingga mengonsumsi kubis bisa membantu tubuh tetap terhidrasi karena kandungan airnya yang tinggi.

4. Seledri

Seledri diketahui mengandung 95% air di dalamnya. Sayuran berserat ini dapat mencegah tubuh dehidrasi, sekaligus meningkatkan kesehatan tubuh karena kandungan vitaminnya yang padat. Dilansir dari healthclevelandclinic, seledri mengandung vitamin K, folat, dan potasium yang cukup tinggi.

5. Wortel

Warna oranye pada wortel memang dikenal berasal dari beta karoten atau vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Namun selain itu, wortel juga tinggi akan kandungan airnya.

Menurut artikel yang dipublikasikan oleh medicalnewstoday, kadar air dalam wortel bisa mencapai 88,29%. Tidak hanya itu, wortel juga bisa jadi sumber serat, folat, vitamin K, dan potasium yang baik.

6. Kembang kol

Kembang kol merupakan sayuran silang yang kaya vitamin C dan vitamin K. Kandungan nutrisi lainnya juga dapat membantu menurunkan kolesterol dan risiko kanker.

Selain itu, kembang kol juga tinggi kandungan air. Dilansir dari health.clevelandclinic, asupan air dalam kembang kol bisa mencapai 92%.

7. Bayam

Dilansir dari mashed.com, sayuran berdaun hijau ini mengandung lebih dari 90% air di dalamnya. Jika ingin mendapat asupan air yang cukup, lebih baik konsumsi bayam mentah atau minim proses pemasakan demi mempertahankan kandungan air di dalamnya.

8. Mentimun

Mengutip situs healthline, mentimun mengandung banyak air tetapi sangat rendah kalori. Kombinasi ini bermanfaat untuk beberapa aspek kesehatan, termasuk menjaga hidrasi tubuh. Selain itu, timun bisa dikonsumsi langsung atau dimasak seperti ditumis atau sup.