Melihat Keajaiban dari Kopi Jamur untuk Kesehatan

Editor: Tatang Adhiwidharta - Minggu, 19 Februari 2023 | 17:00 WIB

Sariagri - Apa yang ada dalam pikiran kamu ketika mendengar Kopi Jamur? sebuah minuman alternatif yang memberikan keajaiban bagi dunia kesehatan.

Beberapa waktu lalu, Brit Dawson menuliskan kisahnya seperti dikutip dari Matawanita, ketika itu dirinya berkumpul dengan sekelompok orang asing yang mengenakan jas hujan di tepi hutan sekitar satu jam perjalanan di luar London.

Mereka berada di sana untuk mencari jamur, dalam sebuah perjalanan yang didokumentasikan juga melalui media sosial Instagram. Selama empat jam, menjelajahi hutan untuk mencari jamur yang bisa dikenali, masing-masing menyalak ketika kami melihatnya, dan berkerumun bersama untuk belajar tentang anatomi, cara makan, dan kemungkinan kegunaannya sebagai obat.

Sebagai seseorang yang membenci jamur seumur hidupnya, Dawson tidak pernah membayangkan diri saya berada di sana - seorang peserta yang bersedia berpartisipasi dalam apa yang disebut 'ledakan jamur'-.

Selama masa karantina wilayah, ia menanam jamur. Kemudian, semua orang di catwalk memakainya. Sementara itu, yang ajaib, tumbuhan itu telah menjadi obat dalam kehidupan pasca-pandemi - belum lagi perawatan kesehatan mental saat ini.

Seperti diberitakan CBD sebelumnya, jamur sekarang disebut-sebut sebagai anugerah dunia perawatan kulit dan kesehatan. Kamu dapat menemukannya dalam segala hal mulai dari serum dan gel mandi hingga bubuk dan kapsul, dengan setiap ramuan yang menjanjikan keremajaan dan kreativitas yang tinggi. Sederhananya jamur sedang populer saat ini.

Tren terbaru melihat jamur kembali dalam bentuk alami dan dapat dicerna - tapi kali ini sebagai minuman. Kopi jamur disebut-sebut sebagai alternatif yang lebih sehat untuk flat white harian kamu, dan menjadi subjek tagar TikTok yang saat ini telah ditonton lebih dari 25 juta kali.

Kopi yang benar, kamu akan belajar dari menonton video ini, adalah 'musuh' yang membuat ketagihan, membuat kamu cemas, depresi, dan insomnia.

Kopi jamur, di sisi lain, memadukan kopi biasa dalam jumlah yang lebih sedikit (sekitar setengah dari kafein) dengan jamur obat seperti chaga, ekor kalkun, reishi, cordyceps, dan surai singa.

Semua ini, menurut Healthline, dapat memberikan banyak manfaat, termasuk meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan energi, dan menurunkan tingkat stres, meskipun tidak ada bukti nyata bahwa mengombinasikannya dengan kopi lebih bermanfaat daripada mengonsumsinya sendiri.

Namun, entah itu minuman ajaib yang didukung atau hanya contoh lain dari merek-merek kesehatan yang memanfaatkan (dan mengenakan harga yang terlalu mahal) bahan yang sedang populer, hype di sekitar kopi jamur menunjukkan bahwa masa kejayaan jamur yang rendah hati ini tidak akan berakhir dalam waktu dekat.

Kembali ke hutan, tuan rumah terlihat sedang mencari makan, Izzy dari Rights for Weeds, menjelaskan tentang ledakan jamur pada keadaan dunia. "Ketika kita mencapai titik kritis politik, kemanusiaan, dan ekologi, kita perlu mencari sesuatu yang kapasitas pemecahan masalahnya melampaui media,"ujarnya.

Dia menjelaskan lebih lanjut "Jamur terkenal dapat 'berlumut' - mereka bergabung dengan ganggang, cyanobacteria, jamur lain, atau (paling sering) kombinasi di dalamnya, untuk membentuk makhluk baru yang berbeda secara taksonomi,"jelasnya.

Ini berarti mereka dapat "mengembangkan diri mereka sendiri untuk mengatasi masalah yang tidak dapat dijangkau oleh solusi yang berbeda,"paparnya.

Namun, meskipun jamur mungkin tampak seperti dunia lain dan ajaib, kita harus waspada terhadap komodifikasi jamur sebagai obat untuk semua. Seperti yang dikatakan oleh The Guardian, klaim pemasaran seputar manfaat kesehatan dari kapsul, bubuk, atau bahkan kopi jamur sering kali tidak sesuai dengan fakta yang didukung oleh sains.

Izzy tampaknya setuju dengan hal ini, menunjukkan risiko penjual minyak ular. Meskipun dia tidak percaya bahwa manfaat jamur obat terlalu dijanjikan, dia sangat kritis terhadap cara industri kecantikan dan kesehatan mencoba untuk meresepkannya.

Alih-alih digunakan sebagai obat umum, jamur obat secara tradisional diresepkan dengan sangat tepat dan tergantung pada fisiologi pasien. "Kamu tidak akan pernah diberikan satu ramuan atau tanaman dalam bentuk kapsul seperti yang ada di toko-toko makanan kesehatan," jelasnya.

Kendati demikian, semoga saja minat baru terhadap jamur akan mendorong lebih banyak penelitian tentang khasiat obatnya. Ditambah lagi, jika booming jamur membuat lebih banyak orang mencari jamur (meskipun hanya untuk membuat kopi jamur mereka sendiri), Izzy melihat itu sebagai bonus - belum lagi cara untuk menghindari terjebak dalam penipuan kesehatan.