Register Login

Home

Pertanian

Perikanan

Kehutanan

Ekonomi

Energi

Teknologi

Agri Video

Galeri

Lapsus

Indeks
Home>Hortikultura

Ini Microgreens yang Sudah Banyak Dibudidayakan

Microgreens, sayuran hijau ukuran mini. (Wikimedia)

Editor: Arif Sodhiq - Senin, 10 Agustus 2020 | 16:30 WIB

SariAgri - Microgreens merupakan sayuran hijau muda berukuran kecil yang kaya nutrisi. microgreens dalam berbagai warna dan tekstur memiliki rasa aromatik kuat dan kandungan nutrisi terkonsentrasi.

Microgreens dapat ditanam dari bermacam biji dan dipanen saat usianya masih muda. Rasa yang dihasilkan sangat bervariasi tergantung varietasnya. Microgreens juga mengandung banyak vitamin, mineral dan antioksidan dibanding dengan sayuran dewasa atau lebih matang.

Berdasarkan jenis benih dan famili, berikut varietas microgreens yang populer untuk dibudidayakan.

Brassicaceae: kembang kol, brokoli, kubis, selada air, lobak dan arugula

Asteraceae: Selada, endive, sawi putih dan sawi ungu.

Apiaceae: daun jinten, wortel, jinten, dan seledri

Amaryllidaceae: bawang putih, bawang merah, daun bawang

Amaranthaceae: Amaranth, quinoa swiss chard, bit dan bayam

Cucurbitaceae: Melon, mentimun dan labu

Serealia: beras, oat, gandum, jagung dan barley, polong-polongan seperti buncis dan lentil

(Istihanah Soejoethi)